......你要怎麼形容厭煩的味道呢
只有最老成持重的侍者會說：
「你要怎麼形容橘子的味道呢
我們只能說有些味道很像橘
子。」
-夏宇
每當讀到「老成持重的侍者」，我總是會想到忠孝東路四段223巷9號的紅屋牛排。
以前念國中高中的時候，我大姐大姊夫常常帶我來吃這一家牛排。今天晚上我們全家又去這一家用餐，一樣的原木裝潢，一樣的味道(不過價錢好像漲了一兩百元＠＠)。服務生依舊還是我國中高中時看到的那幾個，只是頭髮較為花白。他們穿著筆挺的西裝，對著老客人熱情招呼：「宓太太，你來啦！」、「董小姐，今天帶爸爸媽媽來用餐嗎？」，在台北這樣盲目追求流行，餐廳汰舊換新的速度永遠超過硬碟容量增加速度的地方，這家牛排館一直屹立不搖，實在難得。
不知道在台北還有哪一家餐廳，也是充滿著老成持重的侍者呢？
